John & Elizabeth
OK- jadi saya melelehkan lemak babi saya dan memasak dengan lemak babi yang dihasilkan. Saya berhenti membeli minyak sayur apa pun sekitar 3 atau 4 tahun yang lalu, kecuali minyak zaitun. Sekarang, seperti iniAda semakin banyak bukti bahwa minyak zaitun yang tersedia bagi kita di AS dipalsukan, tua, mungkin tengik, saya juga enggan membelinya.
http://www.cbsnews.com/news/60-minutes-overtime-how-to-buy-olive-oil/
https://www.oliveoiltimes.com/tag/olive-oil-adulteration
http://www.motherjones.com/environment/2016/08/olive-oil-fake-larry-olmsted-food-fraud-usda
Jadi, sekarang toples lemak babi ada di meja dapur saya, kecuali saya mampu membeli minyak kelapa. Sama seperti minyak kelapa, lemak babi memiliki umur simpan yang lama. Ini padat pada suhu kamar yang lebih rendah, tetapi lunak atau cukup cair ketika suhu mencapai pertengahan 70-an. Itu bisa didinginkan, tetapi kecuali Anda berniat menyimpannya selama bertahun-tahun, itu tidak diperlukan. Itu tidak mudah terbakar, dan bahkan lemak biasa memberi sedikit rasa pada makanan yang Anda masak. Kadar lemak babi tertinggi berasal dari lemak di sekitar ginjal, dan disebut “leaf lard”. Saya telah memintanya beberapa kali, tetapi tukang daging lokal kami sangat sibuk, mereka tidak mau meluangkan waktu untuk memisahkan lemak babi. Jika Anda membuat kue-kue halus atau kue-kue pendek yang membutuhkan pemendekan dasar, lemak babi daun adalah yang Anda butuhkan, tetapi kebanyakan biskuit dan roti jagung, sauté dasar, itu baik-baik saja dengan lemak babi berkualitas apa pun.
http://www.bakerpedia.com/ingredients/lard/
http://www.huffingtonpost.com/2014/04/28/cooking-with-lard-baking_n_5212804.html
Sekarang, salah satu hal yang paling saya sadari adalah jumlah lemak terhidrogenasi dalam makanan kita. Ini sering tersembunyi, tetapi jika Anda perhatikan baik-baik, itu ada di hampir setiap makanan olahan: semua
kue kering, semua biskuit, sebagian besar roti, setiap roti gulung, kue mangkuk, muffin, Ding Dong dan semua kue supermarket dan kue ulang tahun yang mengerikan dengan pon frosting. Perhatikan juga makanan beku, terutama yang memiliki saus, dan banyak saus salad. Lemak terhidrogenasi telah diubah secara kimiawi untuk menstabilkannya sehingga tidak mudah rusak. Lemak terhidrogenasi adalah lemak yang menambah beban LDL (atau kolesterol jahat) dan membuat plak di pembuluh darah dan arteri yang membahayakan jantung kita. Lemak terhidrogenasi cenderung lebih sulit dicerna.
http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Trans-Fats_UCM_301120_Article.jsp#.WITiXcs8KhA
Tidak ada yang terhidrogenasi tentang lemak babi kami. Saya hanya melelehkannya pada suhu serendah mungkin. Ini adalah alternatif yang aman dan sehat yang tersedia secara lokal, dari sumber yang dikenal.
Akhirnya, saya punya teman di departemen kesehatan masyarakat yang terkait dengan beberapa universitas lokal. Para dokter dibuat bingung oleh meningkatnya insiden osteoporosis pada pria baru-baru ini. Ketika saya tumbuh dewasa, osteoporosis dianggap sebagai penyakit wanita yang terkait dengan perubahan hormonal yang disebabkan oleh menopause. Sekarang, banyak pria mendapatkannya, dan pada pria, jatuh yang melibatkan tulang besar (seperti pinggul atau tulang paha) sering berakibat fatal di tahun berikutnya. Laki-laki tidak pulih dari hilangnya mobilitas dan kemandirian seperti yang dapat dilakukan perempuan. Tetapi mengapa pria memiliki insiden osteoporosis yang lebih tinggi? Nah, kami bekerja di dalam ruangan sekarang. Kami mengolesi diri kami dengan tabir surya ketika kami pergi keluar. Kami melakukan lebih sedikit pekerjaan fisik daripada sebelumnya, terutama jenis pekerjaan fisik yang melibatkan kelompok otot besar. Akibatnya, ada banyak kekurangan vitamin D pada populasi umum. Sekarang, begitu banyak produk yang “diperkuat” dengan vitamin D (susu, roti, sereal, ad infinitum) dan banyak orang mendapatkan resep suplemen vitamin D. Vitamin D ini ditambahkan ke makanan, dan diresepkan dalam pil adalah produk sintetis. Itu tidak mudah diserap oleh tubuh. Dan, angka osteoporosis terus meningkat. Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak yang secara alami ditemukan dalam lemak dan otot hewan yang dipelihara di padang rumput, yang dibesarkan di luar di lapangan. Sebelum Perang Dunia II, itu adalah satu-satunya jenis hewan yang dimakan siapa pun, dan tidak ada Crisco, margarin, atau minyak jagung. Banyak orang bekerja di luar ruangan, kebanyakan orang melakukan semacam pekerjaan fisik secara teratur, dan BINGO! tingkat osteoporosis rendah, dan hampir tidak ada pada pria. Studinya tidak lengkap, tetapi korelasinya tampaknya tinggi!
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/05/28/vitamin-d-deficiency-signs-symptoms.aspx
http://www.aafp.org/afp/2003/0401/p1521.html
Kesimpulannya, cobalah lemak babi. Ini benar-benar bagus. Sangat mudah untuk mengukur dan memasaknya, dan ini adalah lemak yang sangat aman. Beri saya satu atau dua hari, dan saya akan meletakkan roti jagung dengan cracklin di bagian resep situs, dan saya membuat sup jagung dengan bacon kami, dan jagung lokal beku dari musim panas yang lalu, jadi saya akan meletakkannya di resep bagian dari situs juga. Selamat memasak! Makan sehat!
Beli lemak babi kami di sini
Ikuti kami di Facebook:
Maka berasal dari hal tersebutlah keberadaan dari data hk hari ini telah menjadi benar-benar viral untuk para penikmat judi togel hongkong pools. Maka dari hal tersebutlah sebagai seorang pemain kami terhitung kudu meyakinkan bahwa diri kami perlu membawa hasil result keluaran hk prize yang valid dan juga sah.
